Não, você não precisa desinfetar toda sua compra.

Pessoa com sacola de compras de supermercado

Mas deve saber como comprar com segurança.

Muitos de nós ainda estão se acostumando a ir às compras em tempos de pandemia. Qual é a maneira mais segura de fazer compras durante esse momento? E o que você deve fazer depois de levar suas compras para casa?

Especialistas em doenças infecciosas, virologia e segurança alimentar deram dicas sobre compras seguras – e com o que você pode parar de se preocupar. Matéria original da NPR em inglês está aqui.

Conheça os perigos – concentre-se nas pessoas, não na comida

Muitas pessoas se preocupam com a possibilidade de pegar o coronavírus em coisas como carrinhos de supermercado ou caixas de cereal. Mas todos os especialistas com quem a NPR conversou concordam que o maior risco quando se trata de compras é estar dentro da própria loja com outras pessoas que podem estar infectadas.

“Embora seja possível contrair o vírus [em superfícies contaminadas], a maior parte da transmissão provavelmente será por gotículas respiratórias, às quais você é exposto quando está perto de outras pessoas”, diz Angela Rasmussen , virologista do Centro de Infecção e Imunidade da Escola de Saúde Pública da Columbia University.

Evite multidões e compre rapidamente

Donald Schaffner , um microbiologista de alimentos e professor da Rutgers University, aconselha que você procure um supermercado que limite o número de pessoas que entram ao mesmo tempo. Embora isso possa levar a uma longa fila do lado de fora, é provável que seja mais fácil praticar o distanciamento social dentro da loja – mantendo-se a pelo menos um metro e meio de distância de outras pessoas. E quando você estiver lá, ele diz, concentre-se em entrar e sair o mais rápido possível para minimizar seu risco.

“Seja o mais breve possível na loja”, diz Schaffner. “Tenha uma lista. Percorra a loja de maneira rápida e eficiente. Saia do caminho. Seja respeitoso com as outras pessoas. Mantenha distância social enquanto estiver na loja.”

Use uma máscara

Dada a crescente evidência de que as pessoas podem lançar o vírus antes de apresentarem sintomas, elas também podem não saber que estão infectadas. É por isso que os órgãos de saúde agora recomendam que as pessoas usem máscaras em público, e algumas lojas exigem que os consumidores as usem, para o cliente proteger a si mesmo e aos outros, caso você esteja infectado e não saiba.

Vá sozinho

O Dr. David Aronoff , diretor da Divisão de Doenças Infecciosas do Centro Médico da Universidade de Vanderbilt, diz para ir sozinho ao supermercado se puder, porque ir às compras com toda família só aumentará a multidão nos corredores, facilitando a transmissão e o risco de infecção da sua família também.

“Se você tem três pessoas morando juntas e as três vão à loja, mesmo que as três tenham um baixo risco de serem infectadas em nível individual, como grupo, elas triplicaram seu risco, é probabilidade”, diz Aronoff, que escreveu recentemente sobre práticas alimentares seguras durante esta pandemia na revista médica JAMA.

Higienize carrinhos e mãos

Quando estiver na loja, certifique-se de higienizar as alças do carrinho ou da cesta. Muitas lojas fazem isso agora para os clientes, mas não custa nada trazer seu próprio desinfetante para as mãos ou desinfetar com papel toalha. Evite tocar seu rosto enquanto estiver lá, até que você possa higienizar suas mãos novamente.

Outra dica, de Rasmussen: não use seu celular enquanto estiver na loja, porque um “telefone é uma ótima maneira de colocar as mãos bem perto do seu rosto”, além e contaminar o celular e depois pode esquecer de desinfetá-lo.

Não use luvas

“Luvas não são mágicas”, diz Schaffner. “As luvas não o tornam invulnerável. Assim que você toca em algo com a mão enluvada, essa contaminação está nas luvas.” As pessoas pensam que estão protegidos com a luvas e acabam espalhando contaminação de um objeto a outro, às vezes até pro rosto, nariz, olhos.

Rasmussen concorda. “Eu já vi muitas pessoas usando luvas em público, e elas as usam o dia todo realizando muitas atividades normais, como falar ao telefone, comer, manipular alimentos que vão usar” diz ela. “E isso não é uma boa prática.”

Ela sugere não usar luvas e sim higienizar ou lavar as mãos – antes de entrar na loja, depois de sair e novamente quando chegar em casa.

Rachel Graham , virologista que estuda coronavírus na Gillings Escola de Saúde Pública da Universidade da Carolina do Norte, também não indica as luvas. Mas se você optar por usá-las, ela diz que deve removê-las adequadamente: “A melhor maneira de remover luvas que podem estar contaminadas é basicamente agarrá-las por dentro, na palma da mão, e puxá-las como se estivesse enrolando uma meia, virando-as do avesso. “

Dê espaço ao caixa

Embora as compras de supermercado sejam estressantes para você consumidor, são os trabalhadores da loja que estão mais em risco, porque eles interagem com muitos clientes diariamente. Proteja-os, certificando-se de que você fica a 2 metros de distância, ou o mais longe possível, enquanto passa as compras.

Quanto ao uso de caixas automáticos, procure a opção que permite mais espaço para manter distância social. Tudo depende de como a loja está configurada. Alguns caixas agora têm acrílico entre o funcionário e o cliente. Nessa situação, diz Aronoff, aumenta a segurança para ambos, especialmente se um ou os dois estão usando máscara ou cobertura de rosto.

Evite pagar em dinheiro vivo

Se você tem uma opção sem toque, como Apple Pay ou Google Pay, use-a. Se isso não for uma opção, uma máquina de cartão de crédito com um leitor de chip pode ser usada, observa Graham. Ela está pessoalmente evitando dinheiro no momento, porque pesquisas anteriores descobriram que a moeda pode abrigar muitos microorganismos.

No entanto, Rasmussen observa que não sabemos quanto tempo o coronavírus sobrevive em dinheiro. E ela diz que, se a transação do seu cartão de crédito exigir que você toque no teclado, lembre-se que é uma superfície que também pode abrigar outros patógenos, o ideal é higienizar as mãos. Dito isto, “não quero incentivar as pessoas a serem germofóbicas extremas”, diz Rasmussen.

Dinheiro ou crédito, ela diz, apenas certifique-se de higienizar suas mãos (e seu cartão de crédito) após a transação.

Não enlouqueça desinfetando suas compras

Muitos compradores estão agora seguindo rotinas elaboradas para desinfetar suas compras, graças a um vídeo viral divulgado por um médico de família de Michigan. Mas todos os especialistas com quem conversamos dizem que realmente não é necessário desinfetar e lavar as mãos até o último item do seu estoque. Lave bem o que for usar no dia, ou guardar na geladeira. O que for para armários pode esperar.

Rasmussen explica que a probabilidade de se infectar em uma superfície contaminada não é zero, mas é bastante baixa. Isso porque gotículas respiratórias teriam que ter caído digamos,exatamente no local que você está tocando. E mesmo assim, você teria que ter vírus residual suficiente em sua mão para iniciar uma infecção, e ainda teria que transferir esse vírus para o seu rosto. Conclusão: se você seguir boas práticas de higiene das mãos – lavar as mãos depois de desembalar as compras, antes de cozinhar e antes de comer, ela diz que seu risco provavelmente é “muito, muito baixo”.

Como observa Aronoff, “o tempo está realmente do seu lado aqui”. Isso porque assim que o vírus chega à superfície, ele começa a perder capacidade de infectar. “Após 24 horas, a grande maioria dos vírus não está mais viável e capaz de infectar”, diz ele. E após 72 horas, ele observa que o vírus é indetectável na maioria das superfícies. Então, se você sabe que não vai usar uma lata de sopa por dois ou três dias, ele diz, apenas guarde-a, lave as mãos e continue o seu dia. O mais importante: limpe as bancadas depois de desembalar suas compras, usando álcool, sabão ou um desinfetante doméstico.

Se você ainda está preocupado e é um alimento que não precisa ser refrigerado, Graham diz para usá-lo após 24 horas.

**Se você realmente deseja lavar toda sua compra, não use spray desinfetante**

Se, de alguma forma, limpar todo os produtos de supermercado diminui sua ansiedade, não há mal nisso, concordam os especialistas. Mas Graham adverte que, se você se sentir compelido a limpar, pode ser prudente usar apenas água e sabão. “Muitas das embalagens que os mantimentos vêm não são para ser borrifadas com desinfetante ou álcool, e você pode acabar estragando sua comida”, diz ela.

Schaffner acrescenta que desinfetante deve ser usados em superfícies duras, mesas, bancadas, o que não incluiria muitos dos tipos de plástico ou papelão usados para embalagens de alimentos.

Você deve tomar banho ou trocar de roupa depois das compras? Depende

“Pessoalmente, eu não gosto de fazer uma limpeza completa quando chego em casa do supermercado”, diz Rasmussen. “Eu lavo minhas mãos. Eu não estou rotineiramente colocando meu rosto e boca em toda a minha roupa, então é possível esperar um tempo.”

Mas, acrescenta, “cada família tem sua realidade, para pessoas com filhos pequenos pode ser melhor trocar de roupa, já que as crianças – especialmente as crianças pequenas – talvez não estejam tão preocupadas com o local onde colocam a boca ou as mãos”. Ela diz que volta ao ponto do conforto e escolha pessoal. “Se você se sentir mais confortável trocando de roupa e tomando banho depois de voltar da rua, faça-o de qualquer maneira”, diz ela.

Graham acrescenta que se você mora com alguém com alto risco de doença grave com COVID-19, tomar banho e trocar de roupa pode ser uma precaução a ser tomada, já que todo mínimo risco deve ser levado em conta nesses casos.

Ainda ansioso? Peça online

Você pode pagar antecipadamente on-line e ter as compras entregues à sua porta, sem contato pessoal. Lembre-se de que, enquanto você fica em casa em segurança, os trabalhadores correm o risco de coletar e entregar sua comida. Portanto, não deixe de dar uma gorjeta generosa. Quanto ao que fazer para desembalar essas compras, os especialistas dizem que o conselho é o mesmo que se você tivesse ido à loja.

Uma palavra sobre alimentos congelados

Alguns de vocês perguntaram se congelar alimentos mata o vírus. A resposta é não. Refrigerar ou congelar realmente ajudaria o vírus a sobreviver por mais tempo – é por isso que os laboratórios de pesquisa congelam amostras de vírus para preservá-los, como observa Graham. Então como lidar com os congelados? Ao retirar do congelador, jogue fora a embalagem e lembre-se de lavar as mãos, diz Rasmussen.